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    湖北微波干燥机的微波杀菌保鲜特点
    来源: | 作者:chusang | 发布时间: 2019-12-17 | 111 次浏览 | 分享到:
    湖北微波干燥机的微波加▆热原理 ,微波加▆热是利用极性分子在微波场中产生的高频次振荡 ,分子摩擦生热而产生加▆热作用的 ,所以前提条件必须是极性分子 ,非极性分子及共价结构的分子是不被微波加▆热的 ,而水本身就是极性分子 ,这也是微波用于烘干水分的主要原因 。当然除了水以外还要其它物料容易被微波加▆热 ,比如碳材料→、硅材料→、金★属氧化物等等。

    湖北微波干燥机的微波杀菌保鲜特点
    1、时间短、速度快
    常规热力杀菌是通过热传导 ,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。
    2、低温杀菌保持营养成份№和传统风味
    微波杀菌是通过特殊热№和非热效应杀菌 ,与常规热力杀菌比较 ,能〓在比较低的温度№和较短的时间就能〓获得所需的消毒杀菌效果。实践表明 ,一般杀菌温度在75-80℃就能〓达到效果 ,此外 ,微波处理食品能〓保留更多的营养成份№和色、香、味、形等风味 ,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50% ,而微波处理是60-90% ,化工▲行业↘微波干燥机 ,常规加▆热猪肝维生素A保持为58% ,而微波加▆热为84%。
    3、节约能〓源
    常规热力杀菌往往在环境及设◢备上  存在热损失 ,而微波是直接对食品进行作用处理 ,因 而没有额外的热能〓损耗。此外 ,其电能〓到微波能〓的转换效率在70-80% ,相比而方 ,一般可节电30-50%。
    4、均匀彻底
    5、便于控制微波食品杀菌处理
    6、设◢备简单 ,工▲艺先进
    7、改善劳动条件 ,节省占地面积
    设◢备的工▲作环境温度低、噪音小 ,极大地改善了劳动条件。

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